Veganer Profi Koch & staatlich geprüfter Lebensmitteltechniker

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Showkoch, Messekoch und Autor

Samstag, 17. Juni 2017

**** Gebrannter Apfeltraum ****

Moin Moin & Ahoi Ihr Räuber_innen,

sorry.....ab und zu ist die Kamera beim scharf stellen etwas laut.....wir arbeiten daran ;-)

Heute gibt es ein leckeres Dessert:
**** Gebrannter Apfeltraum ****





Zubereitungszeit: 15 Minuten

Zutaten:

4 mittelgroße Äpfel (süß/sauer)
1 EL Kokosöl/http://www.morgenland.bio
300g aufschlagbare Sojasahne/https://www.vianastore.de/Keine-Sahne_1
2cl Kirschwasser optional
Puderzucker
Zitronensaft einer frischen Zitrone
1/2 frische Vanilleschote
500g Pflanzliches Vanille Eis
50g Rohrrohrzucker/http://www.morgenland.bio
Prise Meersalz
Pfefferminze oder Zitronenmelisse
Koksraspeln/http://www.morgenland.bio




Vegane Kochshow mit dem Rock´n´Roll Veganer Jérôme Eckmeier - Rockt die Küche!!!

Powered by: TofuTown: Viana & Soyatoo!

Pfannen: http://www.ballarini.de

Bio Nüsse, Früchte & Kokosprodukte: http://www.morgenland.bio

Messer: Zwilling J. A. Henckels

EXMGE Netzwerk-Partner:
http://exmge.com/ref=1/

Baobabpulver bekommt Ihr hier: http://baobab.org/shop
Universeller Ei-Ersatz als wertvolle Alternative zu tierischen Ei-Produkten: http://www.myey.info

Rapunzel Naturkost:
http://www.rapunzel.de

Super Sprouts_
http://www.purya.de

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  • Viel Freude mit dem Rezept Euer veganer Babo <3

Donnerstag, 8. Juni 2017

Vergiefest Koblenz 2017

Moin Moin & Ahoi Ihr Räuber_innen,
am Sonntag bin ich für Euch in Koblenz am Start ♥
Wer ist mit dabei?

Ich wünsche Euch einen schönen Donnerstag .
Rockige Grüße
Euer kleiner Strolch
Jérôme



Weitere Informationen findet Ihr hier:

Montag, 5. Juni 2017

Tofu Pop 10.6.2017 in Köln

Moin Moin & Ahoi Ihr Räuber_innen,

wer ist mit dabei?
<3 Tofu Pop 10.6.2017 in Köln <3
https://www.facebook.com/events/1132368056876595/




Live Music & Veggie Food. Am 10. Juni 2017 im Underground in Köln (Vogelsanger Str 200)

Einlass Garten 15:30 | Saal 19:30 | EINTRITT FREI

Live Music: Tokunbo | Planetarium | Wind Cries Mary | Newcomer Stage (ab 16h im Garten) | Aftershow im kleinen Saal mit den DJs von Hotel Interocéanique ...

Veggie Food: Sarah Kaufmann & Jérôme Eckmeier (Kochshow) | Black Veg | Bunte Burger | Signor Verde | Orientalisch Vegan | NATURE TOM® ...

Am Nachmittag: Malzeit für Kinder mit den Schminkschwämmchen

Eintritt frei.

Wir wünschen Euch einen schönen Feiertag.
Rockige Grüße
Euer kleiner Strolch
Jérôme

Montag, 8. Mai 2017

Ökotest Mai 2017

Moin Moin & Ahoi Ihr Räuber_innen,

der vegane Babo ist in der aktuellen ÖKO-TEST <3




Ich wünsche Euch einen guten Wochenstart.
Rockige Grüße
Euer kleiner Strolch
Jérôme

Freitag, 7. April 2017

Bio West Düsseldorf 2017

Moin Moin & Ahoi Räuber_innen,

am Sonntag, 09.04.2017 bin ich für Euch auf der Fachmesse Bio West, für TofuTown am Start.
Ihr findet uns am Stand: Stand: 14-F36 

Foto: Fotografie Boris Seifert


Kommt vorbei und besucht uns <3

Ich wünsche Euch ein schönes Wochenende
Rockige Grüße
Euer kleiner Strolch
Jérôme 

Freitag, 24. März 2017

Bio Ost Berlin 2017

Moin Moin & Ahoi Räuber_innen,

am Sonntag, 26.03.2017 bin ich für Euch auf der Fachmesse BioOst, für MorgenLand am Start.
Ihr findet uns am Stand: 26-F06 


Da der vegane Bobo auch noch an diesem Tag Geburtstag hat und zarte 44 Jahre jung wird, sind Luftballons & Kuchen sehr sehr willkommen, sehr würde ich mich über ein pinkes Einhorn freuen 
Ich wünsche Euch einen schönen Freitag.


Hühnerfrikassee aus Jackfrucht

Moin Moin & Ahoi Ihr Räuber_innen,

heute gibt es bei uns: Hühnerfrikassee aus Jackfrucht:




Ihr braucht dafür:

300g Jackfrucht/frisch
2 mittelgroße Möhren
1 mittelgroße Zwiebel
3 EL Margarine
50g Weizenmehl
50 ml weißer Traubensaft
200ml Hafersahne
1 Liter Gemüsebrühe
100g Erbsen
2 TL Kapern
1 Glas 170g Spargerl/oder frisch
Saft einer halben Zitrone
Spitzer Worcestersauce
Agavendicksaft
1 TL Kräutersalz
Pfeffer schwarz
1 TL Bärlauch
1 TL Majoran
1 TL Curry

Dazu empfehlen wir: Reis, Katoffeln oder Nudeln.
Über ein Abo würde ich ich mich sehr freuen ;-)

Viel Freude mit dem Rezept.
Rockige Grüße
Euer kleiner Strolch
Jérôme