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| Foto: Jérôme Eckmeier |
Zutaten:
200g Cashews
100ml - 200ml Wasser oder Pflanzensahne
Saft einer halben Zitronesaft
1 Knoblauchzehe
Prise Meersalz, Pfeffer (schwarz), Prise Zucker und Kräuter wie Bärlauch oder Schnittlauch
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| Foto: Jérôme Eckmeier |
Alles in einen leistungsstarken Mixer geben und zu einer cremigen Masse purieren. Sollte der Mixer nicht so leistungsstark sein, können die Cashes vorher eingweicht werden.
Mit der Menge des Wassers könnt ihr regulieren, wie fest der "Käse" sein soll;-)
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| Foto: Jérôme Eckmeier |
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